Ingredienti per la base:
300g biscotti Pan di stelle
200g biscotti danesi
200g burro
Ingredienti per la farcitura:
500g ricotta
50g gocce cioccolato
50g mirtilli essicati
Tritare finemente i biscotti. Aggiungere il burro fuso e mescolate bene il tutto.
Prendere uno stampo a cerniera del diametro di 22-24cm, mettere alla base della carta forno, e foderarlo con due terzi del composto di biscotti, Mettete in frigo per almeno un'ora.
Intanto mescolare la ricotta setacciata con lo zucchero, aggiungere le gocce di cioccolato e i mirtilli essiccati, mescolare aiutandosi con una spatola.
Ricoprire con i biscotti rimanenti, mettere in frigo per almeno 5-6 ore.
... servire e buon appetito!
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